Mon, Oct 21 | NH Collection Bcn Gran Hotel Calderón 5*

SEMINARIO - DESTILANDO LA NATURALEZA

Seminario técnico impartido por Josep Roca, Bernat Guixer y Dani Martinez del equipo de ARS NATURA LIQUIDA del Celler de Can Roca, donde se profundizará en la elaboración de destilados especiales, fermentados, licores y sus aplicaciones. 21 Octubre 2019 Plazas muy limitadas. 215€ + iva
Plazas agotadas, lo sentimos.

Inicio del curso

Oct 21, 2019, 10:30 AM – 5:00 PM
NH Collection Bcn Gran Hotel Calderón 5*, Rambla de Catalunya, 26, 08007 Barcelona, España

Información

SEMINARIO IRREPETIBLE

enoAula se enorgullece de presentar el primer seminario creado en colaboración con el Celler de Can Roca,  en el que se trataran en profundidad las técnicas de destilación y fermentación y sus aplicaciones en la alta gastronomía, estudiadas y trabajadas desde el proyecto ARS NATURA LÍQUIDA del Celler de Can Roca.

Una oportunidad única e irrepetible de conocer, descubrir y formarte en nuevas técnicas de fermentados, destilaciones especiales y su uso en cocina, cocteleria y maridajes, todo ello de la mano de Bernat Guixer y Dani Martinez (Directores del proyecto) y Josep "Pitu" Roca.

CERTIFICADO PROFESIONAL

- Cata y analisis de 15 referéncias creadas por ARS NATURA LIQUIDA, y sus aplicaciones y maridaje técnico.

Plazas muy limitadas debido al amplio contenido, logistica y disponibilidad de bebidas especiales.

El precio incluye:

-       Material didáctico del curso.

-       Parquing y menú mediodía con descuento especial para alumnos, en la propia sede *opcional.

La realización de este evento necesitará un registro mínimo de 20 personas, en caso contrario se aplicará la cláusula 4 de las condiciones de contratación.

Registro
Precio
Cant.
Total
  • Entradas agotadas
    SEMINARIO ARS NATURA 215€+iva
    €260.15
    €260.15
    0
    €0
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