MONOGRÁFICO - CHAMPAGNE MONDE EXCEPTIONNEL - NIV1.

Curso 100% presencial,

enoAula conjuntamente con la prestigiosa distribuidora Terroir Champenois han creado el primer curso monográfico sobre el mundo del Champagne para profesionales y amateurs, un recorrido completo de 10 horas de duración, divididas en 2 niveles, en la que el sumiller Manel Pla hará una amplia exposición técnica, histórica, y vitícola sobre la esencia del champagne, todo ello acompañado con la cata de 12 referéncias seleccionadas que abarcaran todas las zonas productoras, estilos y tipo de elaboradores, descubriendo las filosofias de los los pequeños vigneron y la de grandes Maisons.

Todo un universo excepcional ligado al vino espumoso más prestigioso del mundo.

VIAJE DESDE LA HISTORIA, LA ELABORACIÓN Y EL PAISAJE .

- Visión Histórica. Recorrido desde sus orígenes hasta la actualidad.

- Elaboración . Methode champenoise y la interpretación de la sutileza de la burbuja .

- El paisaje .Concepto de la tierra Champenois. La relación con los varietales y sus vinculaciones con el entorno y las personas.

- Cata y analisis de 12 referéncias de Champagnes más representativos de cada zona, estilo y producción.

Plazas muy limitadas debido al amplio contenido, logistica y disponibilidad de vinos especiales.

El precio incluye:

- Material didáctico del curso.

- Parquing y menú mediodía con descuento especial para alumnos, en el mismo hotel. *opcional .

La realización de este evento necesitará un registro mínimo de 15 personas, en caso contrario se aplicará la cláusula 4 de las condiciones de contratación.