lun, 20 jun
|150€ +iva
Especialista en Vinos Nivel 2
Entrando en materia. 30 horas (25 días) 5 temáticas de ampliación y comprensión del vino: Viticultura ampliada - Monográfico de vinos espumosos - Tendencias de Mercado - Nombres propios - Mercados del vino.


Inicio del curso
20 jun 2022, 9:00 CEST
150€ +iva
Información
Península y Baleares
El curso online Especialista en Vinos Nivel 2 (avanzado) de enoAula ONE está diseñado, estructurado para abordar ampliamente las materias de comprensión y ordenación de conceptos en el vino. Ofrece un contenido seleccionado para la asimilación y la comprensión de los conceptos básicos, de forma fácil y didáctica, y que incluye 5 temáticas imprescindibles para completar el amplio conocimiento del vino . Consta de 30 horas lectivas, estructuradas mediante un dosier técnico y vídeos interactivos, para que lo asimiles de forma sencilla, conceptual y muy cercana a ti.
Recomendado para todas las personas que desean avanzar en la formación y conocimiento del vino. Habiendo realizado el curso de Enología Criteria y una vez superando este curso, el alumno estará preparado para aforntar con éxito la realización del Nivel 3 de Especialista en Vinos, un curso de nivel avanzado que le situará en la antesala del Sommelier profesional.
Curso programado para realizarse en un máximo de 25 días.
- Incluye 2 horas en 1 sesión en directo Zoom-Pro. Training y cata interactiva.
- Incluye vinos. 3 vinos espumosos cuidadosamente seleccionados por Xavi Nolla y El Petit Celler, para este curso*.
- NOGUER BAIX ancestral - Sin DO
- FOLLADOR extra dry prosecco - DOC Treviso
- GRAMONA IMPERIAL brut - Corpinnat
PROGRAMA DEL CURSO
INTRODUCCIÓN
1. VITICULTURA
1.1 La vid
1.2 Ciclo de la vid
1.3 Factores de calidad en el vino
1.4 Términos de etiquetado referentes a la viticultura
2. ENOLOGÍA - MONOGRÁFICO DE VINOS ESPUMOSOS
2.1 Historia
2.2 Métodos de elaboración y territorios
2.3 Método tradicional o Champenoise
2.4 Espumosos del mundo
2.5 Términos de etiquetado
2.6 Módulo de cata interactivo
3. GEOGRAFÍA VITIVINÍCOLA ESPAÑOLAAMPLIADA
3.1 Clasificación geográfica y su reglamentación
3.2 Principales Denominaciones de Origen españolas
3.3 Términos de etiquetado referentes al origen
4. EL MERCADO Y SUS REALIDADES
4.1 Estadísticas de producción, venta y consumo mundial
4.2 Canales de distribución y venta
5. FILOSOFIAS Y PERSONAS
5.1 Movimientos enológicos y tendencias
5.2 Personajes relevantes del mundo del vino
Registro
Esp. en Vinos Niv2- 190€+IVA
229,90 €Impuestos: IVA incluido
Total
0,00 €